1. HABERLER

  2. RAMAZAN

  3. İzmir lokması tarifi
İzmir lokması tarifi

İzmir lokması tarifi

Arapça bir ağız, bir yudum, bir parça yemek anlamından gelen lokma tatlısı Osmanlı Sarayı'ndan bu zamana mutfaklarımızı süslüyor.

A+A-

İzmir lokmasının malzemeleri

6 su bardağı un 
4 su bardağı su 
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
bir tutam tuz
 
Şerbeti için;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su 
birkaç damla limon suyu

İzmir lokmasının yapılışı
 
Şerbeti için bir tencereye şeker, su ve limonu alın ve kaynatmaya başlayın. Kıvamı çok koyulaşmadan ocaktan alıp soğuması için kenarda bekletin. 
 
Lokma hamurunu yapmak için, bütün malzemeleri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Hamur kıvamı kek kıvamı gibi olmalıdır. 1 saat kadar hamurun mayalanması için bekletin.

Tencereye yağ ekleyip kızdırın. 

Lokma hamurundan küçük küçük parçalar alıp kızgın yağa atın.

Kızaran hamurları sık sık karıştırın. 

Kızaran lokmaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve şerbetin içinde birkaç dakika bekletin. 

Lokma tatlınız servise hazır. 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.